一、土壤酶活性（soil enzyme activity）

  1.1、土壤酶是由生物体产生的，具有高度催化作用的一类蛋白质。它在接近常温、常压和中等酸度的条件下，大大加速生物化学反应的速度，并且具有突出的专一性。

  （1）土壤酶是存在于土壤中各酶类的总称，是土壤的组成成分之一。土壤酶活性包括已积累于土壤中的酶活性，也包括正在增殖的微生物向土壤释放的酶活性。它主要来源于土壤中动物、植物根系和微生物的细胞分泌物以及残体的分解物。

  （2）功能 到目前为止，已经被测定的土壤酶活性达到约60种。这些酶参与了土壤中一切生物化学过程：腐殖质的合成与分解；有机化合物、动植物和微生物残体的水解与转化；以及土壤中有机、无机化合物的各种氧化还原反应等等。这些过程与土壤中各营养元素的释放与贮存、土壤中腐殖质的形成与发育、以及土壤的结构和物理状况都是密切相关的。也就是说，它们参与了土壤的发生和发育以及土壤肥力的形成和演化的全过程。

  二、样品检测要求

  2.1、风干土的酶活性很低的，如果是做正经实验的话用鲜土，学生实验倾向方便的话用干土。

  风干土保存时间和湿土培育时间以经历 18 年不同施肥管理的土壤为研究对象，阐明它们经过 4 个不同时间保存或处理后的土壤脲酶、转化酶、脱氢酶、及 FDA 酶活性的动态变化。处理包括：风干保存 30 天或鲜土状态、风干保存 210 天、风干土湿润至田间持水量（25℃）条件下分别培育 15 天和 51 天；

  2.2同时评估这些酶活性的变化程度与土壤本身有机碳含量之间的关系。结果表明，风干土保存时间和风干土湿润后短期培育均对脲酶活性影响很小，但风干土湿润培养 51 天后其活性则显著降低；随风干土保存时间延长，转化酶活性显著降低；

  与鲜土相比，风干土湿润培养 15 天后，脱氢酶活性显著提高，但继续湿润培养至 51 天后，其活性又降至与鲜土相当，因此风干土湿润培育一定时间后测定的脱氢酶活性可用来代表其田间自然湿度时的状态；FDA 酶活性的变异程度变大，与其从鲜土状态至风干状态的活性急剧下降有关。土壤本身有机碳含量与脲酶和脱氢酶的活性变化程度成显著负相关关系，说明土壤有机碳含量是决定它们随环境条件改变而变化的主要因素之一。

  三、酶的分类

  根据酶促反应的类型可分为六大类。

  3.1、氧化还原酶类：酶促氧化还原反应。主要包括脱氢酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶等。

  3.2、水解酶类：酶促各种化合物中分子键的水解和裂解反应。主要包括蔗糖酶、淀粉酶、脲酶、蛋白酶、磷酸酶等。

  3.3、转移酶类：酶促化学基团的分子间或分子内的转移同时产生化学键的能量传递的反应。主要包括转氨酶、果聚糖蔗糖酶、转糖苷酶等。

  3.4、裂合酶类：酶促有机化合物的各种化学基在双键处的非水解裂解或加成反应。包括天门冬氨酸脱羧酶、谷氨酸脱羧酶、色氨酸脱羧酶。

  3.5、合成酶类：酶促伴随有ATP或其它类似三磷酸盐中的焦磷酸键断裂的两分子的化合反应。

  3.6、异构酶类：酶促有机化合物转化成它的异构体的反应。

  四、检测意义

  4.1、土壤中各有机、无机营养物质的转化速度, 主要取决于转化酶、蛋白酶、磷酸酶、脲酶及其他水解酶类和多酚氧化酶、硫酸盐还原酶等氧化还原酶类的酶促作用。土壤酶绝大多数为吸附态, 极少数为游离态, 主要以物理和化学的结合形式吸附在土壤有机质和矿质颗粒上, 或与腐殖物质络合共存。土壤酶活性反映了土壤中各种生物化学过程的强度和方向 , 其活性是土壤肥力评价的重要指标之一, 同时也是土壤自净能力 评价的一个重要指标。

  土壤酶的活性与土壤理化特性、肥力状况和农业措施有着显著的相关性 。因此, 研究土壤酶活性的影响因素, 提高土壤酶活性, 对改善土壤生态环境,提高土壤肥力有重要意义。